Receita #1 - Sopa de Miso

Yoo yoo ~

Konbanwa, minna-san!

Hoje eu trago uma receita japonesa especial, uma receita que podemos notar que aparece em alguns animes ^^

Sim, é a Sopa de Miso...

Yoshi, vamos lá!

Sobre a receita: Sopa japonesa de miso com tofu e algas marinhas. Uma sopa leve que serve bem como entrada e é bem fácil de fazer.

Tempo para realizar: 30 minutos

Ingredientes

Serve : 4 

1 colher (sopa) de alga wakame desidratada picada

1 litro de água

2 colheres (chá) de dashi em pó

3 colheres (sopa) de pasta de miso

100 g de tofu cortado em cubinhos

2 ramos de cebolinha picados

Modo de preparo:

Coloque a alga em um coador e deixe de molho em água fria por 10 minutos.
Leve 1 litro de água para ferver com o dashi em uma panela. Junte a pasta de miso, misture para dissolver bem e adicione a alga em seguida. Ferva por cerca de 3 minutos.
Divida o tofu entre 4 pratos de sopa ou cumbucas, coloque a sopa e sirva com a cebolinha picada por cima.

Ficou difícil?

Assista o vídeo sobre como preparar essa receita: